Recetario > Patatas
Arracacha | Batata o boniato | Chago | Chirivía |
Chufa | Colinabo | Cúrcuma | Daikon |
Ginseng | Jengibre | Jicama | Konjac |
Mashua | Nabo | Ñame | Oca |
Olluca | Patata | Rábano | Remolacha |
Salsifí | Tupinambo | Wasabi | Yuca |
Zanahoria |
<b>Batata</b> ó <b>Boniato</b> | Su carne puede ser de color blanco o naranja. depende de la variedad, es de sabor dulce medio. | <b>Chufa</b> | Su sabor es dulce y almidonado |
<b>Cúrcuma</b> | <b>Ginseng</b> | ||
<b>Jengibre</b> | <b>Nabo</b> | ||
<b>Ñame</b> | tubérculo almidonado cuyo nombre significa “para comer” | b>Patata</b> | cuarto cultivo alimentario más extendido del mundo |
<b>Rábano</b> | <b>Remolacha</b> | ||
<b>Yuca</b> | su carne es blanca y almidonada | <b>Zanahoria</b> | se consume habitualmente es la raíz tuberosa, aunque sus hojas también son aptas |