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ESPINACAS A LA CREMA
INGREDIENTES: 300 g de espinacas
300 ml de nata para cocinar
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada
100 g de queso rallado para gratinar
ELABORACIÓN:
1. Pica la cebolla y los ajos bien pequeñitos y cocínalos en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal hasta que esté pochado. Añade las espinacas y rehoga hasta que pierdan el agua.
2. Vierte la nata y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Cocina unos minutos hasta que espese y vierte en una bandeja apta para horno.
3. Espolvorea con queso rallado y gratina a 220º C - 428º F hasta que se dore por arriba.
